In den frühen 1990er Jahren begann Hans Hermann Gruber nach den Prinzipien der Permakultur, am Gelände der Kleinstlandwirtschaft Weberhäusl am Stadtrand von Wels, einen Waldgarten anzulegen. Mittlerweile ist der bewusst nach Ethik, Prinzipien und Methodik der Permakultur angelegte Waldgarten ein einzigartiges Beispiel im gemäßigtem, kontinentalem Klima mit seiner hohen Biodiversität.
Ein essbarer Waldgarten soll Lebensmittel, Gewürze, Medizin, Tierfutter, Bauholz und Brennholz für seine Bewohner bereitstellen und kann gleichzeitig auch ein Einkommen mit einer großen Anzahl verschiedener Produkte darstellen.
Datum: 22.5. – 24.5.2021
Veranstalter: Österreichisches Waldgarten-Institut
Ort: Wels